Classique de la cuisine italienne, les pasta alla Norma sont la recette d’été par excellence : des pâtes savoureuses, des aubergines dorées à souhait et une sauce tomate parfumée. Un plat solaire qui ...

Envie de changer de l’iconique tomate-mozza ? Optez pour le mille-feuille à l’aubergine, tout aussi savoureux et facile à faire. Des tranches de tomates bien fraîches, de jolies rondelles de ...

La cheffe Carla Ferrari prépare des aubergines à la parmesane, avec notamment des aubergines, de la mozzarella fior di latte, de la sauce tomate et du parmesan. Elle livre ses astuces pour réussir le ...

– Faites chauffer l’huile dans une marmite et faites revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes, puis ajoutez le poisson sur l’oignon, la tomate purée, le sel et laisser cuire les poissons ...

Pizza d’aubergine légère et gourmande, garnie de sauce tomate, mozzarella fondante et basilic frais, idéale pour un repas ...

C'est un plat métissé et très frais. Nous avons réalisé les filets de bar à la libanaise, sauce citron, caviar d'aubergine et grenade d'Alan Geaam. 4 filets de bar, 2 aubergines, 1 tomate ...

Une bonne sauce tomate, c'est la base. Et pour une bonne sauce tomate, comme pour toutes les recettes simples, il faut de très bons ingrédients sinon notre sauce sera fade. De bonnes tomates, c'est le ...