El baño María es una técnica culinaria milenaria, cuyos orígenes se remontan a la alquimia de la antigua Alejandría, pero lejos de haberse quedado en el pasado, sigue siendo ampliamente utilizada en ...

¿Qué es exactamente el ‘baño María’? Esta técnica de cocina es mucho más que un truco, hoy te la explicamos paso a paso. Representa siglos de tradición, que permite calentar, fundir o cocer ...