Desde pequeños nos aconsejan aquello de, “eh, come verde”, porque, la verdad, casi todo lo que responde a esa tonalidad suele ser sano para nuestro organismo. Sin embargo, los niños son expertos en ...

El color negro en los alimentos puede sorprender, pero está presente desde hace mucho tiempo en distintas cocinas del mundo. No se trata solo de una moda visual: muchos ingredientes oscuros forman ...

Siempre se dice que la comida no solo 'entra' en nosotros por su sabor y su aroma, sino que también lo hace a través de los ojos. Los colores de los alimentos pueden cambiar nuestra percepción sobre ...