Pour la pâte : fendez et grattez la gousse de vanille, mélangez les graines au sucre. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez le beurre mou. Ajoutez la farine, le sel et la levure. Mélangez ...

Préparez la crème pâtissière en faisant chauffer 10 à 15 min dans une casserole le lait et les feuilles de basilic, puis laissez infuser 10 à 15 min hors du feu et retirez le basilic. Mélangez ...

La veille, préparez la pâte : dans un bol, mélangez les œufs et les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le beurre froid coupé en dés. Dans un saladier, versez la farine et formez une fontaine, déposez ...

Légère, fondante et très gourmande, la Torta Nua italienne transforme chaque bouchée en un petit moment de douceur ! Voici ...

Faites bouillir l’eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre, puis versez d’un seul coup la farine et remuez vigoureusement 1 mn avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que la pâte se détache ...

Mélanger les matières sèches, ajouter la vanille et le beurre froid. Sabler la pâte puis ajouter les oeufs. Réserver au froid au moins 1h, puis foncer des cercles de tartes de 8 cm de diamètre, et ...

1. Préparer la crème au citron : mettre le jus de citron et la crème liquide dans une casserole et porter à ébullition. 2. Pendant ce temps, fouetter énergiquement les œufs et le sucre, ajouter la ...

Le chef Joël Guillet nous propose un dessert gourmand à préparer en été en seulement 30 minutes. Fruits rouges et miel de fleurs composent cette recette. Le roi de cette galette ? Incontestablement le ...

Garnie d’une crème citronnée onctueuse, et surmontée d’une meringue dorée, la tarte au citron meringuée est particulièrement prisée par les becs sucrés. De ses origines, en passant par ses secrets de ...

Avec ses créations incroyables, Bouchra imagine une pâtisserie proche de l'art. Pour Vogue, elle partage la recette d'un de ces gâteaux délicieux : un biscuit moelleux aux myrtilles et crème citron.

LA SÉLECTION DU FIGARO - La scène pâtissière de la capitale ne cesse de bouillonner : la preuve par ces dix boutiques et salons de thé qui valent le détour.

Ce matin j'ai fait du Lemon Curd, alors sur ma lancée j'ai fait de la glace (il existait une recette avec des yaourts mais Cat92 a dit que ça pailletait alors j'ai fait à ma manière Voici la merveille ...