Les escargots se nourrissent de salades, feuilles et légumes. Adobe Stock/Scherbinator L'héliciculture, ou l'élevage des escargots, est une activité à la portée des particuliers. Mais il convient de ...

Ingénieure de formation, Myriam Grouselle s’est lancée, courant 2020, dans l’élevage d’escargots après une reconversion. Depuis, elle a stabilisé son activité, et propose ses produits haut de gamme à ...

On ne le croirait pas forcément, mais l’escargot est un animal fascinant. Ce n’est pas Christophe et Fabienne Lamy qui diront le contraire. Le couple est à la tête d’un élevage hélicicole depuis 1991 ...

L’escargot a inspiré, à travers les siècles, les plus grands noms de la cuisine française. Sa préparation au beurre persillé est aujourd’hui un des fleurons de notre patrimoine culinaire. Il se prête ...

Héliciculteurs depuis 1989, les deux frères Royer ont lancé il y a 10 ans, en complément de leurs plats préparés, une gamme de produits cosmétiques bio à base de bave d’escargot fraîche. Farcis au ...

Pas d’escargots à vendre en attendant un mieux à la Ferme hélicicole de l’Avesnois Il n’y a plus, jusqu’à nouvel ordre, d’escargots à acheter au point de vente de la Ferme hélicicole de l’Avesnois à ...

Camp de réfugiés de SACLEPEA, Libéria, 14 mai (HCR) - Papa Tokpa Sadia, 45 ans, est tout sourire quand il ramasse un escargot et explique comment le retirer de sa coquille pour préparer un repas. « La ...

Toshihide Takase produit au Japon des escargots de Bourgogne, une espèce pourtant considérée comme impossible à élever. Son savoir-faire, développé en autodidacte sur quatre décennies, intéresse ...