Vu l’augmentation des prix de la viande, les plats à base de volaille sont particulièrement bienvenus en ce moment. Dans cette recette de brochette, nous avons choisi des filets de poulet jaune ...

Épluchez et hachez les échalotes, l’ail, le gingembre et le piment. Ciselez la coriandre. Faites revenir les échalotes dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, le gingembre, le jus de gingembre, le miel et ...

GINGEMBRE CONFIT. C'est très long à réaliser : cinq jours! Donc, autant en faire en grande quantité puisque, une fois confit, le gingembre se conserve des mois bien au sec. Pour 500 g de gingembre ...