Faire une bonne tarte maison, c’est aussi choisir une pâte de qualité. Et sur ce point, une pâte brisée végétale repérée par ...

Rien n’égale une pâte à tarte faite maison. Elle est plus savoureuse, plus saine et plus économique que celles achetées en ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 25/02/15 à 10:40, mis à jour le 25 février 2015 à 10:42 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Pour une tarte de 28 cm de diamètre. 250 g de farine type ...

90 g de farine + 50 g de fromage blanc à 20% + 3 c. à c. d'huile d'olive + 1 c. à s. de d'eau minérale à température ambiante + 1 c à c. de levure chimique. Mélanger le tout puis amalgamer doucement ...

Mettez tous les ingrédients secs (farine, sel, sucre, Maïzena…) et le beurre dans le bol d’un robot. Mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez les éléments liquides (œufs, ...

Du beurre froid, du zeste de citron et une pâte ricotta lisse pour une base de tarte croustillante et feuilletée.

Avant de se lancer dans la préparation de pâtes à tarte, il est important de connaître les différentes sortes de pâtes à tarte. Toutes les variétés ont quasiment les mêmes ingrédients de base. On y ...

Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles et mettez-les dans une casserole d’eau frémissante salée 2 min, égouttez-les. Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et roulez-la ...

Parmi les tartes salées, la tarte à la tomate est sans doute l'une des plus populaires. Elle se concocte surtout en été lors de la pleine saison de l'ingrédient star de la recette. On l'adore pour sa ...

Jonathan Jaillard, pâtissier nîmois, vient de recevoir une distinction prestigieuse dans le guide Gault et Millau. Il nous ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Laver la courge et la découper en tranches d’un gros centimètre ...