Le kimchi est un chou fermenté coréen que vous pouvez ajouter aux recettes ou encore simplement manger en accompagnement. Il ...

Pour finir le bouillon, il est de coutume d’y ajouter du riz une fois qu’il ne reste plus de viande. Épluchez l’ail et enlevez les germes des gousses. Placez dans un sac en mousseline de coton le ...

Pour changer l’ordinaire, la chroniqueuse culinaire et ambassadrice de Mycep a conçu des brochettes qui ne sont pas faites de viande, mais de crinière de lion, dont la texture rappelle celle du poulet ...

Arrosez les fleurettes de chou-fleur de vinaigre et salez-les fortement : vous remplacerez ainsi le kimchi de chou-fleur, plus long à préparer. Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux ...

De retour d’un voyage en Corée, l’ancienne Miss France est tombée dingue d’une recette de poulet croustillant. À l’aide de ...

Connaissez-vous le kimchi ? C'est le plat le plus traditionnel de la cuisine coréenne : des légumes salés et fermentés, que l ...

Saine, conviviale et délicieuse : voici les trois mots qui qualifient cette cuisine. Zoom sur une gastronomie en plein essor, ...

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