Le lait de soja est certainement la star incontestée des laits végétaux. Depuis des millénaires, les pays asiatiques reconnaissent ses vertus. C'est maintenant au tour de l'Europe d'être conquise.

D'origine asiatique, la sauce soja est un incontournable des cuisines chinoise et japonaise. Mais ne la cantonnez pas à vos plats exotiques : cette sauce salée saura s'accommoder des meilleures ...

Dans une sauteuse juste assez grande pour contenir les blancs de poulet, faites fondre le beurre sur feu doux. Déposez la volaille coté chair et parsemez d’ail haché. Couvrez et laissez cuire 10 min ...

Versez le jus de citron, l’eau, la cassonade et la fécule dans le bol. Faites cuire 3 mn / 90 °C / vitesse 2. Répartissez ce mélange dans 8 pots en verre. Laissez prendre 1 h. Versez le lait de soja ...

Cuisinez des plats sains pour vos enfants et disposez le tout dans l'assiette en dessinant des formes d'animaux. 1. Faites cuire le steak de soja dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. 2.

Préparez le poulet mariné. Coupez les blancs en cubes, puis laissez-les mariner 1 h dans la sauce soja, le wasabi et le sirop d’agave. Préparez la soupe. Épluchez et coupez le céleri-rave en morceaux.

Situé dans le 9ème arrondissement de Paris, L'enveloppe est dédiée aux chaussons et raviolis du monde entier. A la carte : manti arménien, batbout marocain, bun américain, culurgiones de sardaigne ...

50 g de champignons séchés, 2 cuillères à soupe de pâte de soja, 300 g de pâtes chinoises, 500 g de coques, 2 gousses d’ail, un peu de piment, 10 cl de vin blanc, 1 grosse poignée d’épinards, 250 g de ...

- Nettoyez et ébarbez les moules, mettez -les dans une casserole à feu vif, bien couverte. Elles vont s'ouvrir en cuisant, une fois cuites, enlevez la coquille des moules. - Mettez les 100 g de soja ...

Par véganisme, intolérance au lactose ou par simple curiosité, les boissons végétales font désormais partie de vos habitudes alimentaires. Pour accompagner vos céréales au petit déjeuner, donner de ...

Face à une alerte sanitaire sur les effets du soja, les cantines des collèges du Tarn changent de recettes. Exit les produits industriels végétariens douteux. Place au fait maison, équilibré, et sans ...

La sauce soja est au cuisiner ce que le couteau suisse est au campeur, elle peut être utilisée à quasiment chaque stade d’une préparation et constituera une réelle valeur ajoutée pour la plupart des ...