On reproduit cette recette réalisée par le fameux Café Pouchkine. Au programme : un cheesecake tendre et moelleux nappé de caramel au beurre salé. Avec sa crème d'avocat bio au cacao, la ...

Faites ramollir le beurre à température ambiante dans un saladier puis travaillez-le énergiquement à la spatule pour qu’il devienne souple et prenne légèrement une texture de crème. Mettez le beurre ...

. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendue dans la longueur . Fouettez les jaunes d'œufs avec le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Versez-y le ...

Faites tremper les feuilles de gélatine 5 mn dans de l’eau froide. Essorez-les et jetez l’eau. Mettez 100 ml de champagne dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau bouillante (hors du feu) afin de ...

1. Rincez les feuilles de menthe à l'eau fraîche et mettez-les dans le verre rocks. 2. Écrasez-les à l'aide d'un pilon, pus ajoutez les glaçons, le sucre, la tequila et le jus de citron dans le verre.

1. Mettez les glaçons et les ingrédients dans la partie inférieure du shaker. 2. Ajustez la partie supérieure et agitez vivement pendant 8 à 10 secondes. 3. Filtrez au-dessus du verre highball à ...