Unsere Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Speck ist im Handumdrehen fertig und unheimlich lecker. Hier ist das Rezept.

Der Musiker Florian Ritt steht mit seiner Band „Folkshilfe“ am Donnerstag im Schlosspark in Eisenstadt auf der Bühne. Vor ...

Dieses Gericht ist die perfekte Antwort auf die Frage: „Was koche ich heute Abend schnell?“ In einer halben Stunde entsteht ein Gericht, das satt macht und auch gut schmeckt. Diese Brokkoli-Pilz-Pasta ...

Den Brokkoli in kochendem Salzwasser für zwei Minuten bissfest garen. Dann in eiskaltem Wasser abkühlen und trocken tupfen. So gart er nicht nach und behält die grüne Farbe. Die Eier aufschlagen, in ...

Brokkoli-Strunk landet häufig im Biomüll – dabei ist er nicht nur essbar, sondern sogar sehr schmackhaft. Du kannst den Strunk in verschiedenen Gerichten verwenden. Wir geben dir einige Anregungen. In ...

Goldbraun ausgebacken und innen herrlich saftig: Diese Puffer aus Brokkoli und Zucchini sind das perfekte Gericht für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack. Etwas Leichtes und Sättigendes, das ...

Wenig Fett, viel Aroma – die Heißluftfritteuse macht Brokkoli in wenigen Minuten zum knusprigen Gericht. Dafür die Röschen gleichmäßig schneiden, waschen und trocken tupfen. Dann mit Olivenöl, Salz, ...

Das Garen im Backofen oder in der Pfanne überzeugt durch ein intensiveres Aroma und eine angenehmere Konsistenz. Allerdings gehen bei den höheren Temperaturen etwas mehr Vitamine verloren als beim ...

1. Brokkoli putzen, abtropfen lassen und abbrausen. Brokkoli in Röschen teilen, die dicken Stiele schälen und in feine Scheiben schneiden. Einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Zuerst ...

Geben Sie das Öl direkt in die kalte Pfanne und erhitzen beides gemeinsam oder stellen Sie die Pfanne zunächst leer auf den Herd und fügen das Fett erst später hinzu? Was auf den ersten Blick wie eine ...

Am fünften Tag in Frankfurt am Main ist Chris Gastgeber. Hier findest du die Rezepte für Vorspeise, Hauptgang und Dessert.